Ggula-gula ummiialah gula-gula yang lembut dan sedikit anjal, dengan lutsinar dan lut sinar. Gula-gula bergetah mempunyai kandungan air yang tinggi, umumnya 10% - 20%. Sebilangan besar gula-gula bergetah dijadikan yang berperisa buah-buahan, dan ada yang dijadikan berperisa susu dan berperisa sejuk. Bentuk mereka boleh dibahagikan kepada bentuk segi empat tepat atau tidak teratur mengikut proses pengacuan yang berbeza.
Gula-gula lembut ialah sejenis gula-gula berfungsi yang lembut, elastik dan fleksibel. Ia terutamanya diperbuat daripada gelatin, sirap dan bahan mentah lain. Melalui pelbagai proses, ia membentuk gula-gula pepejal yang cantik dan tahan lama dengan bentuk, tekstur dan rasa yang berbeza. Ia mempunyai rasa keanjalan dan mengunyah.
Gula-gula bergetah ialah sejenis gula-gula yang diperbuat daripada jus buah dan gel. Produk ini kaya dengan vitamin dan disukai oleh orang ramai. Melalui teknologi moden, ia boleh diproses menjadi produk berbungkus kecil yang mudah dibawa dan sedia untuk dimakan dalam beg terbuka. Ia adalah produk yang baik untuk perhimpunan, riadah dan pelancongan. Dengan kemajuan sosial dan peningkatan taraf hidup rakyat, makanan yang selamat, bersih dan mudah akan menjadi pilihan utama orang ramai.