Smakanan nackadalah dengan tekstur yang segar, bau pedas dan gaya yang berbeza, yang diperbuat daripada bijirin, kentang atau kacang sebagai bahan mentah utama dan menggunakan teknologi sedutan seperti membakar, menggoreng, gelombang mikro atau penyemperitan untuk menghasilkan volum yang lebih besar dan tahap sedutan tertentu. .
Seperti biskut, roti, kerepek kentang, Mimic strip, kerepek udang, popcorn, kacang beras, dll.
Makanan kembung telah menjadi makanan popular untuk pengguna kerana rasanya yang lazat dan segar, mudah dibawa dan dimakan, penggunaan bahan mentah yang meluas dan rasa yang berubah-ubah.
Ciri-ciri utama makanan ringan:
1. Rasa yang enak: selepas dipukul, produk bijirin akan mempunyai rasa yang segar dan rasa yang lebih baik, yang boleh menjadikan struktur organisasi kasar dan keras bijirin kasar mudah diterima dan rasa yang sesuai.
2. Ia membantu untuk penghadaman: kanji dalam bahan mentah cepat gelatin semasa proses pengembangan. Kadar pengawetan dan kebolehcernaan nutrien adalah tinggi, yang kondusif untuk penyerapan nutrien. Di samping itu, serat makanan yang terkandung dalam bijirin membantu untuk penghadaman.
Bahan tambahan yang berbeza ditambah kepada bijirin, kekacang, kentang atau sayur-sayuran, dan kemudian disemperit untuk menghasilkan pelbagai makanan snek yang berkhasiat; Memandangkan makanan ringan telah menjadi makanan yang telah dimasak, kebanyakannya telah sedia untuk dimakan (sedia untuk dimakan selepas membuka bungkusan). Mereka mudah dimakan dan menjimatkan masa. Mereka adalah sejenis makanan mudah dengan prospek pembangunan yang hebat.