Sgula-gula serbuk kamiialah sejenis gula tepung putih. Zarah serbuk gula sangat halus, dan terdapat kira-kira 3~10% campuran kanji (biasanya tepung jagung), yang boleh digunakan sebagai perasa atau untuk membuat pelbagai makanan istimewa rakyat. Ia mempunyai fungsi kalis lembap dan menghalang zarah gula daripada bersimpul.
Terdapat dua kaedah pengeluaran utama. Salah satunya ialah kaedah pengeringan semburan, iaitu gula pasir putih dijadikan larutan akueus berkepekatan tinggi melalui semburan vakum dan pengeringan. Ia mempunyai ciri-ciri serbuk seragam dan keterlarutan air yang baik, tetapi kos pengeluarannya tinggi, yang memerlukan peralatan dan keperluan proses yang tinggi. Hanya beberapa negara maju di Eropah dan Amerika yang mempunyai jumlah pengeluaran tertentu. Cara lain ialah dengan terus menghancurkan gula pasir putih atau gula kristal dengan pengisar.
Terdapat banyak cara untuk membungkus serbuk masam seperti dimasukkan ke dalam tiub kecil yang dipanggil cc stick candy, atau dimasukkan ke dalam pelbagai jenis beg, dan pelbagai bentuk botol.