Ia menarik untuk diperhatikangula-gula getahsebelum ini dihasilkan menggunakan chicle, atau nira pokok Sapodilla, dengan perasa ditambah untuk menjadikannya enak.Bahan ini mudah dibentuk dan melembutkan dalam kehangatan bibir.Walau bagaimanapun, ahli kimia menemui cara membuat asas gusi tiruan untuk menggantikan chicle selepas Perang Dunia II menggunakan polimer sintetik, getah dan lilin sintetik perisa dan dipertingkatkan yang lebih mudah didapati.
Akibatnya, anda mungkin tertanya-tanya, "Adakah gula-gula getah plastik?"Secara umumnya, jawapannya adalah ya jika gula-gula getah itu tidak semulajadi dan diperbuat daripada tumbuhan.Anda tidak bersendirian dalam bertanya soalan ini, kerana 80% responden yang mengejutkan kepada tinjauan pendapat kawasan terpilih sebanyak 2000 orang berkata mereka tidak tahu..
Gula-gula getah diperbuat daripada apa sebenarnya?
Gula-gula getah mengandungi bahan yang berbeza bergantung pada jenama dan negara.Menariknya,pengilangtidak perlu menyenaraikan mana-mana komponen dalam gula-gula getah pada produk mereka, jadi adalah mustahil untuk mengetahui dengan tepat apa yang anda makan.Walau bagaimanapun, anda mungkin ingin tahu tentang komponen gula-gula getah.- teruskan membaca untuk mempelajari komponen utama.
BAHAN UTAMA MENGUNNYAH GUM TERMASUK:
• ASAS GUM
Asas gusi adalah salah satu bahan gula-gula getah yang paling biasa, terdiri daripada tiga komponen utama: resin, lilin, dan elastomer.Ringkasnya, resin adalah komponen utama yang boleh dikunyah, manakala lilin melembutkan gusi dan elastomer menambah fleksibiliti.
Bahan semulajadi dan sintetik boleh digabungkan dalam asas gusi.Mungkin yang paling menarik, bergantung pada jenama, asas gusi boleh termasuk mana-mana bahan sintetik berikut:
• Getah butadiena-stirena • Kopolimer isobutilena-isoprena (getah butil) • Parafin (melalui proses Fischer-Tropsch) • Lilin petroleum
Yang membimbangkan, polietilena biasanya ditemui dalam beg plastik dan mainan kanak-kanak, dan salah satu bahan dalam gam PVA ialah polivinil asetat.Akibatnya, kami amat membimbangkan
• PEMANIS
Pemanis kerap ditambahkan pada gula-gula getah untuk menghasilkan rasa manis, dan pemanis yang lebih pekat direka untuk memanjangkan kesan kemanisan.Ramuan gula-gula getah ini biasanya termasuk gula, dekstrosa, glukosa/sirap jagung, erythritol, isomalt, xylitol, maltitol, manitol, sorbitol dan laktitol, untuk menamakan beberapa.
• PELEMBUT PERMUKAAN
Pelembut, seperti gliserin (atau minyak sayuran), ditambah pada gula-gula getah untuk membantu mengekalkan kelembapan sambil meningkatkan kelenturannya.Bahan-bahan ini membantu melembutkan gusi apabila ia diletakkan di dalam kehangatan mulut anda, menghasilkan tekstur gula-gula getah yang khas.
• RASA
Gula-gula getah boleh menambah perisa semula jadi atau tiruan untuk daya tarikan rasa.Perisa gula-gula getah yang paling biasa ialah jenis Peppermint dan Spearmint tradisional;walau bagaimanapun, pelbagai perisa lazat, seperti alternatif Lemon atau buah-buahan, boleh dicipta dengan menambahkan asid makanan pada asas gusi.
• SALAT DENGAN POLYOL
Untuk mengekalkan kualiti dan memanjangkan jangka hayat produk, gula-gula getah lazimnya mempunyai kulit luar yang keras yang dihasilkan oleh serbuk penyerap air yang menyerap serbuk poliol.Kerana gabungan air liur dan persekitaran yang hangat di dalam mulut, salutan poliol ini cepat rosak.
• FIKIRKAN ALTERNATIF GUM LAIN
Sebilangan besar gula-gula getah yang dihasilkan hari ini diperbuat daripada asas gusi, yang terdiri daripada polimer, pemplastis, dan resin dan digabungkan dengan pelembut, pengawet, pemanis, warna dan perasa gred makanan.
Walau bagaimanapun, kini terdapat pelbagai gusi alternatif di pasaran yang berasaskan tumbuhan dan sesuai untuk vegan, menjadikannya lebih menarik kepada alam sekitar dan perut kita.
Gusi kenyal secara semula jadi berasaskan tumbuhan, vegan, boleh terbiodegradasi, bebas gula, bebas aspartam, bebas plastik, pemanis tiruan dan bebas perisa, dan dimaniskan dengan 100% xylitol untuk gigi yang sihat.
Masa siaran: Dis-09-2022